鍋包肉的制作材料：
主料：瘦肉,淀粉。教您鍋包肉怎么做，如何做鍋包肉才好吃
1,面跟淀粉的比例為1:1（做鍋包肉調糊一定不要放雞蛋！）用水調成糊狀注意不要調得過干也不要調得太稀。2,瘦肉切片用刀拍一下少許鹽跟雞粉混均入味半小時。
3,鍋下油將瘦肉沾糊過油將過好油的肉裝盤。
1,幾滴老抽(為了上色)糖,醋,番茄醬,蔥絲姜絲蒜末水淀粉調好。
2,鍋留底油，將調好的（幾滴老抽(為了上色)糖,醋,番茄醬,蔥絲姜絲蒜末水淀粉調好）加入炸好的肉繼續翻炒使肉全部著色。
鍋包肉做法結束。
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更新于：2010-08-18 10:08:18
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