茄子燉土豆的做法,茄子燉土豆怎么做,如何做
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茄子燉土豆的制作材料：
主料：土豆,茄子。鹽,雞精,青,紅辣椒,蔥,高湯。教您茄子燉土豆怎么做，如何做茄子燉土豆才好吃
1、將土豆去皮切塊，茄子切滾刀塊，青、紅辣椒切丁，蔥切花。2、坐鍋點火倒入豬油，油熱倒入蔥花煸炒出香味，加入土豆、茄子、鹽、雞精翻炒，倒入高湯用大火煮30分鐘。
3、將土豆、茄子煮軟用勺壓成泥，加入雞精出鍋時撒入青、紅辣椒丁即可。
茄子燉土豆做法結束。
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