干貝冬瓜的制作材料：
主料：干貝,冬瓜,蔥,姜,料酒,鹽。教您干貝冬瓜怎么做，如何做干貝冬瓜才好吃
1、冬瓜切去皮和籽 切成厚片；2、干貝洗凈加蔥、姜、料酒上籠蒸至干貝熟爛后取出；
3、挑去蔥姜 瀝去料酒 將干貝撕碎備用；
4、鍋內加一小碗雞湯 一片姜片燒開，倒入冬瓜片、干貝絲 調入適量鹽；
5、煮到冬瓜熟透后 調入雞精 用適量水淀粉勾芡，湯汁濃稠后關火；
6、將冬瓜整齊的碼放在盤子里 然后淋上鍋里的湯汁即可。
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更新于：2010-08-18 10:06:28