1.雞蛋用開水煮熟。
2.剝殼，用刀把蛋切成厚度適中的片。
3.鍋熱油，中小火，放干辣椒（怕辣可不放），出香味后倒入雞蛋片，加鹽，翻炒一下就可以了。
《翡翠金錢蛋的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/46703/
>
