口味：咸鮮味 工藝：清炒
清炒豌豆的制作材料：
主料：豌豆500克調料：豬油（煉制）25克,大蔥10克,姜5克,鹽4克,味精2克,料酒10克,香菜5克
清炒豌豆的特色：
清香不膩，口感脆嫩。教您清炒豌豆怎么做，如何做清炒豌豆才好吃
1. 將豌豆揀去雜質，用清水洗凈，撈出控凈水分；2. 鍋內下入少許豬油，用旺火燒至五、六成熱時，用蔥姜絲爆鍋；
3. 倒入豌豆翻炒，烹入料酒，加精鹽、味精、香菜段，炒至豌豆斷生即成。
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