特色菜譜 > 家常菜 > 芥末牛百葉_家常菜芥末牛百葉的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜
口味：香辣      工藝：熗

芥末牛百葉的制作材料：

主料：牛肚200克
調料：植物油25克,鹽2克,芥末油5克,味精2克,白砂糖3克,大蔥5克

芥末牛百葉的特色：

口感脆嫩，口味鮮咸香辣。

教您芥末牛百葉怎么做，如何做芥末牛百葉才好吃

1. 將牛百葉洗凈，切成細絲，放入開水鍋中焯一下，撈出，瀝干水分，放入碗內，加入精鹽、味精、芥末油、白糖調勻。
2. 鍋中加食用植物油燒熱，下入蔥末爆出香味，澆在牛百葉上，拌勻即成。

芥末牛百葉的制作要訣：

1. 此菜可配食清水面條。
2. 牛肚又稱牛百葉。

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