菜系及功效：家常菜譜 補氣食譜 青少年食譜 補陽食譜 營養不良食譜
口味：蔥香味 工藝：炒
蔥油大蝦的制作材料：
主料：對蝦300克
調料：大蔥25克,料酒15克,鹽3克,胡椒粉1克,味精1克,香油1克,植物油25克
教您蔥油大蝦怎么做，如何做蔥油大蝦才好吃
1. 大蝦洗凈，去線；2. 蝦用鹽、胡椒粉、酒喂好；
3. 鍋內放油燒熱，放入大蝦翻炒變紅；
4. 鍋內加蔥，快翻炒，點味素、香油，出鍋。
小帖士-食物相克：
對蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
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