特色菜譜 > 家常菜 > 蜜切蓮子_家常菜蜜切蓮子的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：家常菜譜 失眠食譜 陽痿早泄食譜 神經衰弱食譜 防癌抗癌食譜
口味：甜味      工藝：煨

蜜切蓮子的制作材料：

主料：蓮子500克
調料：豬油（煉制）20克,冰糖50克,蜂蜜20克

蜜切蓮子的特色：

色澤棗紅，香甜熟爛。

教您蜜切蓮子怎么做，如何做蜜切蓮子才好吃

1. 把蓮子放入大碗內用開水泡軟，挑凈雜質；
2. 另換開水上屜用旺火蒸至熟爛，取出控凈水待用；
3. 鍋內放冰糖炒好(火候要適當，糖漿165℃為宜)，添上開水，放入蜂蜜，待蜂蜜溶化；
4. 撇凈浮沫，放入蒸好的蓮子，用小火慢煨；
5. 約20分鐘，湯快盡時淋上豬油、香蕉水盛入盤中即可。

蜜切蓮子的制作要訣：

本品需香蕉水適量。

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