特色菜譜 > 家常菜 > 酸菜血旺湯_家常菜酸菜血旺湯的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：家常菜譜 接觸化學毒素人員食譜 冠心病食譜 貧血食譜 月經不調食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

酸菜血旺湯的制作材料：

主料：豬血500克
輔料：酸白菜200克
調料：鹽5克,味精1克,胡椒粉1克

酸菜血旺湯的特色：

咸鮮可口，開胃生津。

教您酸菜血旺湯怎么做，如何做酸菜血旺湯才好吃

1. 酸菜切成薄片；
2. 血旺洗凈，切成4厘米長、3厘米寬、1厘米厚的塊；
3. 炒鍋放在火上，倒入高湯燒沸；
4. 下入酸菜、血旺，放入精鹽、胡椒粉，煮5分鐘，放入味精即成。

酸菜血旺湯的制作要訣：

本品需高湯約1000克。

小帖士-食物相克：
豬血：豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；忌于海帶同食，會導致便秘。
酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會導致胃石癥。

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