菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 營養不良食譜
口味：咸鮮味 工藝：生煎
韭菜煎蛋的制作材料：
主料：雞蛋200克,韭菜150克
調料：小蔥15克,色拉油20克,味精1克,淀粉(玉米)2克,鹽2克,植物油45克
教您韭菜煎蛋怎么做，如何做韭菜煎蛋才好吃
1. 韭菜洗凈切小丁；2. 蛋去皮打散，加入蔥末、沙拉油、味精、太白粉、鹽拌勻；
3. 將45克植物油燒熱，放入蛋液煎至兩面均呈金黃色即可。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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