香炒苦瓜的做法,香炒苦瓜怎么做,如何做
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菜系及功效：家常菜譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：香辣 工藝：炒
香炒苦瓜的制作材料：
主料：苦瓜120克,銀魚干75克,豬肉(肥瘦)50克
調料：大蒜（白皮）15克,白砂糖5克,醬油3克,辣椒(紅,尖,干)20克,植物油35克,鹽3克,味精2克
教您香炒苦瓜怎么做，如何做香炒苦瓜才好吃
1. 將苦瓜洗凈，切成片，放入鍋內，加少許鹽和水略煮片刻，水開后撈出備用；2. 豬肉洗凈切細絲；
3. 將小魚干（銀魚干）洗凈后投入油鍋內，與干辣椒、蒜同時爆香，再將肉絲放入，最后放入苦瓜片、醬油、白糖、鹽、味精翻炒數下即可。
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