特色菜譜 > 家常菜 > 原汁蒸大蝦_家常菜原汁蒸大蝦的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：家常菜譜 陽痿早泄食譜 補虛養身食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜
口味：咸鮮味      工藝：蒸

原汁蒸大蝦的制作材料：

主料：對蝦500克
調料：味精2克,鹽2克,胡椒粉1克,料酒5克,姜20克,大蔥20克,花椒1克,雞油50克

教您原汁蒸大蝦怎么做，如何做原汁蒸大蝦才好吃

1. 將大蝦洗凈，剪去須、爪，從背部蝦節處去沙線；
2. 蔥、姜切絲；
3. 將大蝦放入盆內，倒入高湯（400克），放入姜絲、蔥絲、花椒、胡椒粉、料酒、精鹽、雞油拌勻；
4. 將拌勻的大蝦放入蒸籠中，用中火蒸15分鐘，取出晾涼；
5. 將大蝦整齊地排放在小圓盤中，另取碗，加入少許原汁、精鹽、味精調味，澆在大蝦上即可。

小帖士-食物相克：
對蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

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