菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 營養不良食譜 小兒營養不良食譜
口味：甜味 工藝：糖溜
糖熘土豆的制作材料：
主料：土豆（黃皮）500克
輔料：紅綠絲10克
調料：色拉油40克,白砂糖150克,淀粉(玉米)15克
教您糖熘土豆怎么做，如何做糖熘土豆才好吃
1. 將土豆去皮洗凈，切成滾刀塊；
2. 鍋內放食油燒至八成熱，下土豆塊炸成金黃色時撈出；
3. 鍋內留底油，放白糖稍炒，隨即倒入清水，水開后，勾水淀粉成芡；
4. 再倒入土豆塊裹均勻，盛盤內撒上青紅絲即可。
糖熘土豆的制作要訣：
本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。
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更新于：2010-08-12 10:22:40