特色菜譜 > 家常菜 > 美味雞凍_家常菜美味雞凍的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味      工藝：凍

美味雞凍的制作材料：

主料：公雞750克
輔料：栗子（鮮）150克
調料：大蔥10克,姜5克,八角3克,醬油5克

教您美味雞凍怎么做，如何做美味雞凍才好吃

1. 將雞開膛去內臟，洗凈后剁成3厘米見方的塊；
2. 坐鍋點火倒水，下入栗子煮熟，去皮備用；
3. 鍋再點火倒水，放入雞塊、蔥、姜、大料、醬油，煮開后改成微火，直到燜爛；
4. 取出熟雞塊，皮面向下碼入碗底，上面放8個煮熟的栗子，再澆上煮熟的雞湯；
5. 晾涼后放入冰箱內，吃時取出扣入盤內。

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