菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：清苦味 工藝：原燉
苦瓜黃豆煲排骨的制作材料：
主料：苦瓜500克
輔料：大豆200克,豬排骨(大排)250克,黃瓜200克
調料：鹽8克,姜10克
教您苦瓜黃豆煲排骨怎么做，如何做苦瓜黃豆煲排骨才好吃
1. 把苦瓜、黃豆、排骨、生姜洗凈；2. 苦瓜去核切塊；
3. 黃豆浸泡片刻；
4. 排骨切成段狀；
5. 黃瓜、黃豆、排骨、生姜一起放進瓦煲里，加水1500毫升；
6. 先用武火煲沸后，改用文火煲1個小時；
7. 直到水少一半時，加入少許鹽調味；
8. 加文火煲10分鐘即可，飲湯食苦瓜及豬排骨。
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