特色菜譜 > 家常菜 > 飄香青椒_家常菜飄香青椒的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：家常菜譜 延緩衰老食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：咸鮮味      工藝：炒

飄香青椒的制作材料：

主料：雞蛋135克,青椒200克,草魚150克
調料：色拉油15克,醬油5克,鹽2克,胡椒粉1克

教您飄香青椒怎么做，如何做飄香青椒才好吃

1.　小青椒洗凈，切去蒂頭；
2.　雞蛋在容器里打散，加入鹽、胡椒粉拌勻；
3.　魚洗凈切片放入小鍋里烘酥；
4.　平底鍋以中火充分燒熱，倒入色拉油，均勻鋪滿鍋底；
5.　把蛋汁倒入，邊緣稍微凝固點鼓起之后，翻炒成蛋松，呈半熟狀后取出；
6.　平底鍋里再倒入少許色拉油，放入小青椒以中火拌炒；
7.　當表面的薄皮開始剝落時撒入鹽、淋入醬油并迅速拌炒；
8.　把蛋松回鍋，加入魚片，翻炒拌勻即可。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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