菜系及功效：家常菜譜 補虛養身食譜 補陽食譜 營養不良食譜 肢寒畏冷食譜
口味：香辣 工藝：燉
香辣鱈魚燉羊肉的制作材料：
主料：羊肉(后腿)500克,鱈魚1000克
輔料：胡蘿卜100克,大蒜（白皮）150克,洋蔥（白皮）150克,姜150克,辣椒(紅,尖,干)30克
調料：植物油50克,椰子水100克,蜂蜜100克
教您香辣鱈魚燉羊肉怎么做，如何做香辣鱈魚燉羊肉才好吃
1. 鱈魚片出魚骨后留魚肉洗凈，切塊；2. 羊肉去骨洗凈，切拳頭大塊，開水煮15分鐘后撈出；
3. 洋蔥、胡蘿卜、蒜、姜洗凈切片，干紅辣椒切段；
4. 深底不粘鍋燒熱，加入植物油，將洋蔥、蒜、姜片、干紅椒爆炒出香味；
5. 將羊肉、鱈魚、胡蘿卜一起炒5分鐘，再倒入椰汁和清水，旺火燒開，轉中火燉45分鐘；
6. 把蜂蜜和鹽加入鍋里攪拌均勻，再燉10分鐘至羊肉熟爛即可。
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