菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：甜味 工藝：煮
人參銀耳湯的制作材料：
主料：銀耳(干)6克
輔料：人參5克,油菜5克,冬筍5克
調料：冰糖100克,鹽1克,味精1克,黃酒10克,花椒2克
人參銀耳湯的特色：
湯清，味鮮，口味甜咸，營養價值高。
教您人參銀耳湯怎么做，如何做人參銀耳湯才好吃
1. 把人參泡軟，頂刀切成薄片；2. 油菜、冬筍均切成小菱形片；
3. 鍋內放入鮮湯，加入精鹽、紹酒、花椒水、冰糖；
4. 再放入銀耳、人參、冬筍，加熱燒開；
5. 撇去浮沫，盛入碗中即成。
小帖士-食物相克：
人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英，
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