特色菜譜 > 家常菜 > 爆腌馬哈魚_家常菜爆腌馬哈魚的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：家常菜譜
口味：咸鮮味      工藝：煎

爆腌馬哈魚的制作材料：

主料：鮭魚500克
調料：白蘭地10克,鹽4克,胡椒粉3克,大蔥5克,姜3克,香油5克,花生油20克

教您爆腌馬哈魚怎么做，如何做爆腌馬哈魚才好吃

1. 將馬哈魚（三文魚）宰殺去鱗、骨、內臟，取魚肉切塊；
2. 將魚塊整齊地擺在案板上，依次撒上白酒、精鹽、胡椒粉，再翻過面來，也撒上調料，然后置于容器內，加蔥段、姜片腌4小時；
3. 煎鍋上火，添適量香油燒熱，下入魚塊煎至兩面金黃色至熟，即可取出，改刀裝盤。

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