菜系及功效：家常菜譜 清爽涼菜
苔菜海鮮卷的制作材料：
主料：墨魚片400克,青椒,紅椒,苔菜各適量。
調料：味精,鹽,廣東米酒,蔥姜水各適量。
教您苔菜海鮮卷怎么做，如何做苔菜海鮮卷才好吃
1.墨魚片去膜洗凈，剁成泥。
2.加入調料打上勁。
3.青椒、紅椒切成米粒狀。加入墨魚泥中拌勻。
4.用苔菜制成卷，上籠，蒸熟后入冰箱涼透成形，食時改刀。
苔菜海鮮卷的制作要訣：
墨魚泥長時間蒸制易起孔變老。
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更新于：2010-08-06 10:54:08