菜系及功效:家常菜譜 清爽涼菜
主料:豬腰180克。調料:濃縮雞汁,鹽,味精,芝麻醬,白糖,香油各適量。
1.豬腰去膜、腰臊,改刀,燙至斷生,沖涼。
2.原料、調料拌勻即可。
豬腰改刀后用清水漂至發白。
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