百花大玉的做法,百花大玉怎么做,如何做
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菜系及功效：家常菜譜
工藝：滑炒
百花大玉的制作材料：
主料：青蝦仁600克,五彩花瓣適量。
調料：鹽,味精,雞精,黃油,色拉油各適量。
教您百花大玉怎么做，如何做百花大玉才好吃
1.青蝦仁漲發，上漿，滑油。
2.加入五彩花瓣滑炒。
3.加調料調味出鍋。
百花大玉的制作要訣：
蝦仁可鹽水漲發，也可堿水漲發，如用后者必須在漲發后漂去堿味。
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更新于：2010-08-05 10:39:51