菜系及功效：家常菜譜
工藝：炒
雜干菌炒墨魚仔的制作材料：
主料：墨魚仔600克,干茶樹菇,干雞腿菇,干杏鮑菇各適量。
調料：蔥,姜,黃酒,XO醬,味精,雞精,香油,色拉油各適量。
教您雜干菌炒墨魚仔怎么做，如何做雜干菌炒墨魚仔才好吃
1.墨魚仔宰殺,去黑膜,焯水，煲熟。
2.干茶樹菇、干雞腿菇、干杏鮑菇水發，擇洗。
3.原料下油鍋煸炒，加入調料調味即可。
雜干菌炒墨魚仔的制作要訣：
下鍋時先將三種菌煸炒出香味，再下墨魚仔。
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