菜系及功效:家常菜譜 工藝:炒
主料:鴨腸250克,尖椒150克。調料:鹵汁,鹽,雞精,胡椒粉,叉燒醬,色拉油各適量。
1.鴨腸洗凈,放入鹵汁中鹵熟待用;尖椒去籽,洗凈待用。
2.鍋內入油燒熱,下原料,加其余調料調味翻炒即可。
鹵制鴨腸要鹵透,否則會影響口感。
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