菜系及功效:家常菜譜
主料:鴨血200克,韭菜200克。調料:鹽,雞精,香油,胡椒粉各適量。
1.鴨血洗凈,切片,焯水待用;韭菜洗凈,切段待用。
2.取一沙鍋,放入韭菜段、鴨血片,加調料調味,煲5分鐘即可。
煲制時間不可太長,不然韭菜太爛,影響口感。
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