菜系及功效：家常菜譜
鐵板蔥香石斑的制作材料：
主料：石斑魚750克。
調料：（1）海鮮醬,醬油,鹽,味精,白糖,蔥,姜,黃酒各適量。（2）黃酒,洋蔥絲各適量。（3）色拉油適量。
教您鐵板蔥香石斑怎么做，如何做鐵板蔥香石斑才好吃
1.石斑魚宰殺，洗凈，下油鍋炸至五成熟，加調料（1）燜熟入味收濃汁。
2.調料（2）鋪放在鐵板上，燒燙。
3.將石斑魚放在燒燙的鐵板上即可。
鐵板蔥香石斑的制作要訣：
待洋蔥與黃油出香味后再鋪蓋上石斑魚。
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更新于：2010-08-05 10:39:47