菜系及功效：家常菜譜
工藝：滑炒
夏果西芹炒玉帶的制作材料：
主料：鮮帶子400克,西芹,紅椒,熟夏果各適量。
調料：鹽,味精,黃酒,水淀粉,香油,色拉油各適量。
教您夏果西芹炒玉帶怎么做，如何做夏果西芹炒玉帶才好吃
1.鮮帶子加鹽、味精、黃酒上漿，滑油。
2.西芹、紅椒分別洗凈，切菱形塊，焯水。
3.原料下油鍋滑炒，加調料勾芡，淋明油。
夏果西芹炒玉帶的制作要訣：
西芹炒制不易入味，可在焯水時加入少許鹽。
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