菜系及功效:家常菜譜
主料:鮮活翡翠貽貝500克,蒜肉適量。調料:黃酒,鹽,味精,色拉油各適量。
1.翡翠貽貝剝去一半殼,另一半連肉洗凈。
2.蒜肉油炸至金黃色。
3.原料加黃酒、鹽、味精腌入味,入焗爐焗烤成熟。
貽貝焗烤只需120℃、8分鐘左右。
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