菜系及功效:家常菜譜 工藝:炒
主料:草魚嘴500克,粉皮100克,蔥絲,紅椒絲,青椒絲各適量。調料:蔥段,姜片,鹽,雞精,海鮮醬,糖,色拉油各適量。
1.草魚嘴洗凈,一切兩半;粉皮切片,焯水待用。
2.鍋內入油燒熱,入蔥段、姜片煸香,放入原料,加其余調料翻炒即可。
處理魚嘴時一定要把腥肉去掉。
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