菜系及功效：家常菜譜
河塘月色的制作材料：
主料：藕250克,蝦仁30克,胡蘿卜150克,黃瓜100克,紫蘿卜100克。
調料：鹽,雞精,胡椒粉,色拉油各適量。
教您河塘月色怎么做，如何做河塘月色才好吃
1.藕、胡蘿卜、黃瓜、紫蘿卜分別洗凈，切丁，焯水；蝦仁用鹽、雞精上漿，滑油。
2.鍋入油燒熱，放入原料及鹽、雞精、胡椒粉調味翻炒即成。
河塘月色的制作要訣：
藕焯水時用少量白醋，不然原料易發黑。
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更新于：2010-08-05 10:39:25