水晶冰蝦的做法,水晶冰蝦怎么做,如何做
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菜系及功效：家常菜譜
水晶冰蝦的制作材料：
主料：基圍蝦250克,冰塊,黃瓜片,檸檬片,豌豆各適量。
調料：鹽,雞精,叉燒醬,海鮮醬,花生醬各適量。
教您水晶冰蝦怎么做，如何做水晶冰蝦才好吃
1.基圍蝦剪須，焯水待用。黃瓜片、檸檬片圍邊，中間放冰塊。
2.蝦放在冰塊上，點綴豌豆，放入冰箱冷凍成塊。
3.調料調制成醬汁，取出冰蝦后，跟醬汁上桌。
水晶冰蝦的制作要訣：
基圍蝦焯水時間不宜過長，焯水后立即冰鎮裝盤。
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