菜系及功效:家常菜譜 工藝:炒
主料:山藥250克,萵筍250克,胡蘿卜50克。調料:鹽,雞精,胡椒粉,白醋,色拉油各適量。
1.山藥、萵筍、胡蘿卜分別洗凈,去皮,切長條,焯水。
2.鍋內入油燒熱,放入原料,加其余調料調味翻炒即可。
山藥焯水時加一點白醋,會使之更白亮。
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