油條齋根炒螺肉的做法,油條齋根炒螺肉怎么做,如何做
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菜系及功效：家常菜譜
工藝：炒
油條齋根炒螺肉的制作材料：
主料：田螺肉250克,油條150克,韭薹150克。
調料：蔥姜末,鹽,雞精,胡椒粉,料酒,色拉油各適量。
教您油條齋根炒螺肉怎么做，如何做油條齋根炒螺肉才好吃
1.田螺肉洗凈，焯水；油條切粒，炸脆；韭薹切粒，焯水。
2.鍋內入油燒熱，入蔥姜未煸香，放原料，加其余調料調味翻炒即可。
油條齋根炒螺肉的制作要訣：
田螺肉焯水時加入適量白醋、鹽，可去除腥味。
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