尖椒牛柳的做法,尖椒牛柳怎么做,如何做
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家常菜做法大全m.osxg.com.cn學齡期兒童的飲食 尖椒牛柳的做法
菜系及功效：家常菜譜 學齡期兒童食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 糖尿病食譜
工藝：炒
尖椒牛柳的制作材料：
主料：牛里脊肉400克
輔料：辣椒(青、尖)200克
調料：醬油15克,白砂糖5克,料酒15克,淀粉(玉米)10克,堿2克,香油2克,雞精5克,蝦醬5克
尖椒牛柳的特色：
色澤鮮潤，杭椒脆嫩，牛柳鮮嫩。
尖椒牛柳的做法：
1. 牛里脊切條，加入醬油、白糖、淀粉上漿；
2. 杭椒洗凈拍松；
3. 鍋燒熱入油，待油溫升至三成熱，下牛柳劃熟撈出；
4. 鍋再次燒熱入油，待油溫升至 加入牛柳尖椒翻炒，裝盤。
尖椒牛柳的制作要訣：
本品有油炸過程，需備色拉油約500克。
《尖椒牛柳的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/4182/
更新于：2010-04-21 23:46:59
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