五味九孔的制作材料：
主料：小香菇１５朵,蛋２個,荸薺８個,芹菜少許,姜１小塊,玉米粉半碗。味素少許,鹽少許,蕃茄醬１大匙,香油少許,糖少許。教您五味九孔怎么做，如何做五味九孔才好吃
Ａ、香菇泡軟去蒂，用油炸成金黃色。Ｂ、蛋清打發，荸薺切片，把打發的蛋清放在炸好的香菇上，把切好的荸薺沾玉米粉放在蛋清上，入籠蒸約５分鐘左右。
Ｃ、姜、芹菜切末，全部調味料拌勻做成沾料，連同Ｂ蒸好的“九孔”一起上桌即可。
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更新于：2010-08-01 11:13:31