中華菜譜 > 港臺菜 > 炒麵便當_港臺菜炒麵便當的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：港臺菜

炒麵便當的制作材料：

主料：拉麵 1人份 蛋 1個 黑木耳 1朵(切丁) 小黃瓜 1/3條(切丁) 洋蔥 1/2大匙 蕃茄丁 1/2大匙 四季豆 5條 紅燒肉 4片 咖哩粉 1大匙 香油 1小匙 糖 1/2小匙 鹽 1/3小匙 香油 1/2小匙

教您炒麵便當怎么做，如何做炒麵便當才好吃

(1)蛋打散，煎成蛋皮後切丁備用。木耳、小黃瓜及蕃茄等同樣切丁備用。 
(2)拉麵煮熟後撈起泡冷開水瀝乾備用。(可用其他的麵如油麵或烏龍麵等取代)。 
(3)油鍋加熱，先放入洋蔥爆香依序放入木耳、小黃瓜丁、蕃茄丁、蛋皮略炒一下，再加入拉麵及咖哩粉等調味料拌均勻即可盛入便當中。 
(3)四季豆用水燙熟，放鹽及少許香油調味料拌勻即可。 
(4)將紅燒肉切片，放入便當中即完成了。(參考三寶飯中叉燒肉的作法)。

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