油燜白菜的制作材料：
主料：白菜500克,鮮蘑250克,植物油300克,鹽,味精,胡椒粉,水淀粉,湯各適量。教您油燜白菜怎么做，如何做油燜白菜才好吃
1.將白菜洗凈，取菜心待用；鮮蘑冼凈，倒入盆內，加湯、鹽稍煨。2.炒勺上火，注入植物油燒至四五成熟時，倒入白菜心，隨即加大火力，油燜至八成熟，控去油，再加入湯，將菜心燜熟，瀝干湯汁，整齊把菜放在盤中。
3.炒勺洗凈，放入湯、鮮蘑、鹽、味精、胡椒粉燒開，淋入水淀粉勾芡，然后起勺，澆在白菜上即成。
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