中華菜譜 > 東北菜 > 拌涼菜_東北菜拌涼菜的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：東北菜

拌涼菜的制作材料：

主料：黃瓜100克,粉皮75克。香菜30克,胡蘿卜,球形生菜各50克,黃椒,紅椒各25克。
調料：鹽1克,味精2克。醬油25克．米醋15克,精油5克,麻油4克,辣椒粉3克,花生醬5克。

教您拌涼菜怎么做，如何做拌涼菜才好吃

1.　把黃瓜、粉皮、生菜、黃椒、紅椒洗凈后切成絲；香菜切成段；胡蘿卜去皮切成絲后用鹽腌一下。
      
2．把以上原料拌勻，入盤。

3．辣椒粉放碗里，油倒入鍋燒熱澆在辣椒粉上，再加入醬油、米醋、麻油、味精、花生醬，調勻后澆在菜上即可。

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