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橘瓣魚丸的做法,橘瓣魚丸怎么做,如何做

橘瓣魚丸的做法

菜系及功效:湖北菜

橘瓣魚丸的制作材料:

主料:凈 魚肉400克,荸薺末5克,水發香菇50克,雞湯500克,雞蛋4個

教您橘瓣魚丸怎么做,如何做橘瓣魚丸才好吃

1、魚肉制茸,加調料、荸薺末、雞蛋清,順一個方向邊攪拌邊加水調成糊狀; 

2、鍋內加清水置小火上,用手將魚茸擠成橘瓣形,逐個入鍋后,移旺火汆1分鐘撈出; 

3、雞湯加香菇片、調料置旺火上,下魚丸汆誘起鍋裝碗,撒上蔥花、白胡椒粉即可。

橘瓣魚丸的做法》閱讀地址:http://m.osxg.com.cn/food/40330/

更新于:2010-07-27 08:44:14

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