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紅菜薹炒臘肉的做法,紅菜薹炒臘肉怎么做,如何做

紅菜薹炒臘肉的做法

菜系及功效:湖北菜

紅菜薹炒臘肉的制作材料:

主料:紅菜薹,臘肉,鹽,雞精各適量。

教您紅菜薹炒臘肉怎么做,如何做紅菜薹炒臘肉才好吃

①紅菜薹主要吃菜心抽出來的薹,薹用手折,長約寸許,洗凈瀝干備用。臘肉切成一寸長薄片。

②炒鍋微熱,滴入少許麻油,下末稍煸,放臘肉煸炒1分鐘,用漏勺撈出。

③炒鍋內留余油,用大火燒至七成熱,放菜薹煸炒2分鐘,放鹽和臘肉片再合炒1分鐘,撒雞精,顛勺,瀝干油,裝盤。

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更新于:2010-07-27 08:44:13

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