中華菜譜 > 京菜 > 金鉤掛銀條_京菜金鉤掛銀條的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：京菜 私家菜 便秘食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味      工藝：生炒

金鉤掛銀條的制作材料：

主料：綠豆芽250克
輔料：蝦米40克
調料：胡麻油40克,料酒10克,雞油15克,鹽4克,味精2克,大蔥5克,姜5克

金鉤掛銀條的特色：

黃白分明，脆嫩清爽，咸鮮味美。

教您金鉤掛銀條怎么做，如何做金鉤掛銀條才好吃

1. 將綠豆芽掐去根洗凈；蔥、姜洗凈切末備用。
2. 鍋內放入花椒油燒熱，下入蔥、姜末煸香，再下入綠豆芽用旺火焰炒，放入金鉤、料酒、精鹽、味精炒勻，淋入雞油，出鍋裝入盤即成。

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