口味：咸鮮味 工藝：燒
清湯冬莧菜的制作材料：
主料：冬寒菜3000克調料：鹽15克,味精6克,胡椒粉1克
清湯冬莧菜的特色：
滴、香、味鮮， 呈菜綠色。教您清湯冬莧菜怎么做，如何做清湯冬莧菜才好吃
1. 將冬莧菜掐下嫩尖，撕去皮莖，洗清后下滾水鍋汆一下水撈起；2. 擠干水分，下鍋加雞湯，滾燒片刻撈起；
3. 先整齊地扣在碗內，后覆在大湯碗中；
4. 雞湯內加入精鹽、味精、胡椒面后，攪勻摻入大湯碗內，揭開扣碗即成。
清湯冬莧菜的制作要訣：
本品需清雞湯約1500克。《清湯冬莧菜的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/38870/