榨菜筍菇蒸鯇魚的制作材料：
主料：草魚 榨菜,冬筍,香菇,五花肉 香油,醬油,胡椒粉,雞精,料酒,糖,蔥,姜,白糖榨菜筍菇蒸鯇魚的特色：
魚軟滑、味香濃。教您榨菜筍菇蒸鯇魚怎么做，如何做榨菜筍菇蒸鯇魚才好吃
1、榨菜清洗表面鹽分與冬菇、冬筍、五花肉、蔥、姜切絲；2、草魚切成1厘米寬的段碼放在盤子中；
3、炒鍋上火，加底油，蔥姜絲、肉絲炒熟，榨菜絲、冬筍絲、香菇絲依次下鍋，加醬油，料酒、雞精、糖、胡椒粉煸炒，炒好后蓋在盤子中的魚段上；
4、將魚上蒸鍋大火蒸六分鐘取出淋少許香油即可。
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