咸魚蒸豆腐_浙菜咸魚蒸豆腐的做法,怎么做,如何做好吃

咸魚蒸豆腐的做法,咸魚蒸豆腐怎么做,如何做

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菜系及功效：浙菜

咸魚蒸豆腐的制作材料：

主料：嫩豆腐1盒, 咸魚1條, 五花肉40克。辣椒絲1根, 姜2 片；醬油2大匙, 米酒1大匙。

咸魚去頭、尾，片下兩面魚肉，切成8塊備用。豆腐切1厘米厚片。玉花肉切細絲。棘椒及姜切細絲。將豆腐先排于盤底，續放咸魚，于中段分別撒上五花肉絲。辣椒絲與姜絲。調味料加2大匙油調勻，淋在魚上，置蒸籠以中火蒸15分鐘即可。

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更新于：2010-07-21 23:13:39

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