中華菜譜 > 浙菜 > 咖喱炒干絲_浙菜咖喱炒干絲的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：浙菜

咖喱炒干絲的制作材料：

主料：白豆腐干200克。熟筍肉50克。味精2.5克,濕淀粉2.5克,芝麻油10克,咖喱粉1.5克,精鹽3克,菜油60克。

咖喱炒干絲的特色：

鮮嫩味美，香醇微辣。

教您咖喱炒干絲怎么做，如何做咖喱炒干絲才好吃

將豆腐干、筍肉切成6厘米長的細絲。炒鍋置中火上燒熱，下菜油至六成熱（約150℃）時，下白干絲煸炒結殼，加入咖喱粉炒香，下入筍絲，烹入料酒，加精鹽和水50克，繼續偏炒約1分鐘，用濕淀粉勾薄芡，加入味精，淋入芝麻油，出鍋裝盤即可。

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