
菜系及功效:浙菜 鮮果銀耳的制作材料:
主料:銀耳10克,鮮果150克。白糖150克,糖
桂花1.5克,濕淀粉25克。
鮮果銀耳的特色:
汁濃菜糯,香甜滑潤。營養豐富。
教您鮮果銀耳怎么做,如何做鮮果銀耳才好吃
銀耳用水浸發,加水300克,上籠蒸至柔糯為止。鮮果切成指甲大小的片待用。鍋溝放水40克,加白糖,用小火略煮,使糖溶解。撇去浮沫,放入銀耳與鮮果,煮沸,用濕淀粉調稀勾薄芡、盛入
荷葉碗內,撒上
糖桂花即成。
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