
菜系及功效:浙菜 生抽王燒黃花魚的制作材料:
主料: 黃花魚 2條
輔料:姜 1塊(切片),鹽 1/4茶匙,沙津油 3湯匙,番芫荽少許 ,酒 1湯匙,生抽,水各3湯匙,胡椒粉少許
教您生抽王燒黃花魚怎么做,如何做生抽王燒黃花魚才好吃
1)黃花魚宰后洗凈、抹干水分,下鹽略腌;
2)燒熱沙津油,爆香姜片,撥放一邊,排入黃花魚,中火煎至兩面呈焦黃色;
3)待魚煎透,加入調味料,上蓋燒至魚入味,即可連汁入碟,番蕪荽裝飾。
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