蠔油蘆筍沙律的制作材料：
主料：鮮蘆筍6兩(約240克)輔料：番茄1個,生菜葉數片,青瓜1/2條；汁料：蠔油,蛋黃醬各1 1/2湯匙
教您蠔油蘆筍沙律怎么做，如何做蠔油蘆筍沙律才好吃
1)鮮蘆筍削去根部老皮，放加鹽滾水中焯片刻取出，放冷開水中浸片刻，瀝干；2)番茄去蒂，切半月形厚片，生菜洗凈，撕成大片，瀝干，置冰箱內冷凍，青瓜先用鹽擦勻，洗凈，縱開半再切片；
3)將鮮蘆筍及2的材料排放碟中，進食時淋上拌勻的汁料即成 。
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