中華菜譜 > 浙菜 > 椒麻雞_浙菜椒麻雞的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：浙菜

椒麻雞的制作材料：

主料：公雞1只(雞500克左右為好),花椒20粒。
調料：味精,鹽各5克,香油,白糖各10克,蔥,醬油,湯各25克。

椒麻雞的特色：

有蔥椒香味，清淡適口。

教您椒麻雞怎么做，如何做椒麻雞才好吃

(1) 雞的加工處理與棒棒雞作法相同。 

(2) 將蔥、花椒合在一起剁碎，加上述其它調料對成汁。 

(3) 將煮熟抹好香油的雞去骨剁成塊盛盤，澆上對好的汁，吃時拌勻即可。

椒麻雞做法結束。

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