中華菜譜 > 閩菜 > 白菜木須_閩菜白菜木須的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：閩菜

白菜木須的制作材料：

主料：凈白菜幫175克,水發木耳25克,豬肉絲50克,雞蛋1個,凈菠菜25克。豬油50克,醬油6克,精鹽5克,料酒2克,味精2克,水淀粉7克,高湯50克,蔥,姜末少許。

白菜木須的特色：

家常菜肴，營養豐富，色澤美觀。

教您白菜木須怎么做，如何做白菜木須才好吃

1.將白菜幫去掉邊葉，坡刀片成大片，再順切成4厘米長的絲，用少許油煸炒一下，出鍋控凈水分。菠菜切成3厘米長的段。雞蛋打入碗內，用少許油炒熟。

2.將豬油放入鍋內，下入肉絲煸炒斷生，加入蔥、姜末、醬油、料酒再炒拌一下，投入炒熟的雞蛋、木耳、菠菜、白菜絲，加入高湯、味精、精鹽，開鍋后勾芡即成。

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